～全席個室焼肉～
全席個室のラグジュアリーな空間で上質な近江牛を堪能できる【GemBeef】。
熟練の技によるカット法が施された焼肉を軸に、食材の持ち味を活かした料理で楽しませてくれます。
仕入れにこだわっているのも特徴の一つ。
厳しく目利きした近江牛や新鮮な野菜、産地直送米を買い付けています。
ドリンクメニューが充実しているのもうれしいところ。
ワインや日本酒、ソフトドリンクなど、肉料理を引き立てる一杯が揃います。
完全個室の店内は、非日常の時間を楽しめるプライベート空間。デートや会食、特別な日の食事にふさわしい温かなもてなしに満ちています。
大切な人と訪れ、幸せな食時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
日本最古のブランド牛であり日本三大和牛の1つでもある近江牛は、自然環境に恵まれた滋賀県で最も長く飼育されてきた黒毛和種です。
豊かな水源と肥沃な土壌に恵まれた近江の地は古くから米だけでなく、農業がさかんでした。
夏は暑すぎず、冬も寒すぎない気候、澄んだ水、牧草豊かな自然。
近江牛はこうした環境でストレスなく育てられています。
出荷される近江牛は年間わずか6,000頭に限られます。 その分、牛一頭一頭に対して生産者としてのこだわりと技術を持って飼育しています。
この生産者の思いと高い技術こそが最高品質の近江牛を生産する源泉です。
肉質はきめ細やか、脂の部分が甘く、口に入れるととろけるような美味しさがあるのが特徴。
また、脂が溶けだす温度が低いといわれており、食べても胃もたれすることが少ないです。
柔らかい食感と脂の甘みを感じる、
稀少な近江牛のハラミ。
口の中いっぱいにとろける旨みが広がります。
オススメ部位をタタキで提供してくれる一皿。
肉の旨みがたっぷり蓄えられた贅沢な部位を、
存分に楽しめます。
赤身肉でありながら繊細なサシが入り、上品な味わい深さが特徴。
ヘルシーで軽やかなお肉の口当りを、当店の種類豊富な赤ワインと
一緒にお楽しみください。
GemBeef（ジェムビーフ）
大阪市中央区東心斎橋2-8-26
FUKU BLD.心斎橋４階
06-6213-2900
心斎橋駅より徒歩４分
[月～土]17：00～23：00
日曜・祝日
36席
カード可
（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子マネー可
（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD）
QRコード決済可
（PayPay、d払い、楽天ペイ）
全席禁煙
